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La relation intime entre l'art et la nourriture est historiquement enracinée. Les artistes n'ont cessé de s'intéresser aux aliments et à leurs représentations, ainsi qu'à l'évocation de leur consommation – individuelle ou collective. Le Festin de l'art, première des deux expositions présentées à Dinard, souligne l'intérêt persistant, parfois fidèle à des traditions antérieures, souvent innovant, de la création contemporaine pour les aliments, les mets, la table et la cuisine. La seconde, Manger des yeux, explore la question de la mise en scène de la nourriture à des fins de présentation, parfois de promotion, par les chefs cuisiniers qui l'ont confectionnée et par les photographes culinaires qui se sont spécialisés dans la représentation de leurs créations.

Le Festin de l'art

  • DESCRIPTIF TECHNIQUE

    21,5 x 25,5 cm, 144 pages, 160 illustrations, broché avec rabats
    18 € – ISBN : 978-2-35906-111-6
     

     
     

     
     
     
     
     
     

     
     
     
     
  • AUTEURS

    Textes de Jean-Jacques Aillagon, Alain Drouard, François Simon

     

    Notices de Guillaume Picon

  • COÉDITEUR

    Coédité avec la Ville de Dinard
  • PARUTION

    Juin 2014

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